1. NejlepsiDrinky.cz >
2. Destiláty >
3. Whisky

Ochutnali jste někde pravou irskou whiskey? Značka Redbreast patří k tomu nejlepšímu, co vám Irsko může nabídnout!

• Země: Irsko
• Palírna: Midleton
• Druh: Single Pot Still
• Stáří: 12 let
• ABV: 40 %
• Zrání: sudy po bourbonu a sherry
• Lahev na recenzi poskytl: Bestdrink.cz

Whiskey Redbreast - reprezentant původního irského stylu

Redbreast je druhem "single pot still" whisky. To znamená, že je vyráběna ze směsi sladového a nesladového ječmene, která já následně třikrát destilována v kotlíkové destilaci v jednom lihovaru. Využití nesladového ječmene je typické právě pro irské whiskey.

Tento styl býval nejrozšířenějším druhem irské whiskey, později však s nástupem blendů téměř vymizel. Redbreast je tak reprezentantem původního irského stylu whiskey. Vyrábí se již od roku 1912 a dodnes se jedná o nejprodávanější whiskey tohoto stylu.

Výběr irských whiskey v e-shopu Bestdrink najdete ZDE

Recenze whiskey Redbreast

Tato whiskey zraje v sudech po bourbonu a po sherry, což jí dává jak ovocné tóny, tak určitou kořenitost. Osobně mám rád americké whiskey a Redbreast mi chuťově skutečně připomínal bourbon, nebo lépe řečeno něco mezi irskou whiskey a bourbonem.

Ve vůni se krásně prosazuje sherry, díky které ucítíte ovocné tóny, ale také je cítit jakoby vypálené dřevo. Chuť je lehce sladká, medová, nádech rozinek a rumu, ale v závěru je cítit dřevo a kořenitost, kterou bych čekal právě u bourbonu.

Celkově je tato whiskey dobře pitelná a jemná, čemuž napomáhá i "pouhých" 40 % alkoholu. Pro někoho kdo má rád irskou whiskey je téměř povinnost ochutnat právě Redbreast. Ale doporučil bych ji komukoliv, kdo hledá kvalitní destilát s jemnou chutí, mohla by oslovit klidně i milovníky rumu.

Že se jedná o skutečně kvalitní whiskey potvrzují i mnohá ocenění, mimo jiné titul Nejlepší whiskey roku ze soutěže Whisky Advocate Award 2011 a World Whisky Trophy ze soutěže International Wine and Spirit Competition 2019.

Kde se vzal název Redbreast?

Znakem whiskey Redbreast je malý ptáček, kterého rád pozoroval jeden ze zakladatelů značky. Jedná se o červenku (angl. robin redbreast), což je jeden z mála ptáků, který zůstává v Irsku i přes zimu a má v irské kultuře velmi důležité místo - je spojován s příchodem něčeho nového, novým začátkem, omlazením.

Červenka dokonce vystupuje v reklamách na tuto whiskey a palírna podporuje organizace, které zachraňují ptáky a jejich přirozená stanoviště, například pomocí akce Robin Redbreast Day. U příležitosti této akce vznikl míchaný drink The Treetop Sour, který je variací na klasický whiskey sour.

Pokud vám whiskey Redbreast zachutnala tak jako mě, jistě vás potěší, že kromě Redbreast 12 y.o. je k dostání i patnáctiletá varianta a také verze Lustau, která zrála v sudech po oloroso sherry, což jí dává o něco sušší a lehce mandlovou chuť.