1. NejlepsiDrinky.cz >
2. Destiláty >
3. Rumy

Rumy patří k velmi oblíbeným alkoholickým nápojům nejen u nás, ale i ve světě. Jednou z nejznámějších značek je Diplomático, které má spoustu druhů. Přečtěte si tento článek a dozvíte se více!

Výroba, zrání – Kde koupit, akce – Jak se pije – Druhy Diplomática

Foto: Radomir Rezny/Shutterstock.com

Karibský rum Diplomático - kde a z čeho se vyrábí, jak dlouho zraje

Rum Diplomático se vyrábí v jihoamerickém státě Venezuela, konkrétně v destilérce Destilerias Unidas S.A v městečku La Miel – společnost je také známá pod zkratkou DUSA. Kořeny Diplomática sahají až do 18. století, důležitou postavou v historii je bezesporu Don Juancho Nieto Meléndez, jehož kreslený portrét je na každé láhvi tohoto rumu.

Diplomático se vyrábí z velmi čisté vody s nízkým obsahem minerálů a samozřejmě z cukrové třtiny. Obě tyto důležité ingredience získává destilérka ze svého blízkého okolí – horských pramenů a plantáží. Pro výrobu Diplomática se používá nejen klasická melasa, ale také panenský med z cukrové třtiny. Po kvašení probíhá destilace na některém z 19 zařízení k tomu určených.

Doba zrání se u Diplomática pohybuje zhruba od 6 do 14 let, záleží na konkrétním druhu. Pro zrání se používají například sudy z amerického bílého dubu (předtím v nich zrál bourbon či whisky) nebo španělské sudy. Za unikátní chuť vděčí Diplomático také vysokým výkyvům v denních a nočních teplotách, což má spolu s vlhkostí vliv na kvalitu místní venezuelské cukrové třtiny.

Společnost vyrábí i likéry, whisky nebo vodku, pro vývoz do zahraničí je ale určen pouze rum. Diplomático se vyváží do více než 80 zemí světa.

Kde koupit Rum Diplomatico (v akci), cena

Přestože jde o velmi známou značku rumu, v menších obchodech jej nejspíš neseženete – ve větších supermarketech či hypermarketech pak budou jen některé druhy.

Nejlepší variantou je tedy koupit Diplomatico přes internet na e-shopu, kde jsou k dispozici všechny druhy, a to i ty méně známé či různé limitované edice. V klidu si můžete vše rozmyslet, přečíst recenze uživatelů a navíc nemusíte nikam chodit, vše vám kurýr doveze až domů. E-shopy pak často mívají Diplomático v akci.

Cena se u různých druhů liší a je sice možná vyšší, dostanete ale skutečně kvalitní pití, jehož konzumaci si budete užívat.

Hodnocení rumů Diplomático: 9,6/10

• Druhy: několik druhů, vybere si každý
• Chuť: bohatá a nezaměnitelná, spíš sladší
• Dostupnost: nejznámější druhy dostupné ve větších obchodech

Jak se pije Diplomatico a skleničky na rum Diplomatico

Pití prémiového rumu, mezi které Diplomático určitě patří, má svá nepsaná pravidla. Rozhodně se doporučuje si rum pořádně vychutnat a nepít jej „na zdraví“ jako panáka slivovice, nejlépe jej s ničím nemíchat, ani s ledem. K Diplomáticu se samozřejmě stejně jako k mnoha jiným rumům hodí doutník či opravdu kvalitní hořká čokoláda, ale i plátek pomeranče (pro druh Reserva Exclusiva).

Rum se doporučuje pít z kónických skleniček, tedy těch, jejichž tvar se směrem nahoru zužuje. Dají se pořídit buď s klasickou těžkou základnou, které známe například z pití whisky, ale také sympatičtější na stopce.

Pokud chcete mít požitek z Diplomática skutečně maximální, dají se pořídit i speciální skleničky na stopce s logem této značky. Pokud navíc do skleničky kápnete větší kapku čisté vody nebo jej nalijete do ne úplně suchého skla, chuť bude ještě intenzivnější.

Druhy rumů Diplomático - je jich poměrně hodně!

Nabídka rumů značky Diplomático je poměrně bohatá, aby si každý vybral, co mu vyhovuje a chutná. Podívejte se na seznam druhů:

Diplomático Reserva Exclusiva 12 y.o. 40% - nejznámější druh

Reserva Exclusiva je jasně nejoblibenější a také nejprodávanějším druhem rumů Diplomático. Prodává se jak samostatně, tak v mnoha dárkových variantách.

Velmi bohatá vůně karamelu a vanilky, sladší chuť s nádechy čokolády, medu nebo skořice a také stopy dubu díky sudům, ve kterých tento rum zrál dlouhých 12 let. Někoho v chuti potěší také nepatrná stopa tabáku.

Diplomático Reserva Exclusiva je vhodný pro muže i ženy, dá se podávat i s plátkem pomeranče. Po celém světě již tento rum posbíral celou řadu ocenění, proto byste jej měli zkusit i vy. Má 40 % alkoholu, stejně jako například Absolut vodka.

Diplomático Mantuano a Diplomático Planas - vhodné i do koktejlů

Mantuano znamená vznešený, což tento druh určitě je. Jde o nástupce populární Reservy, proto je i chuť docela podobná – sušené ovoce, vanilka a dubové dřevo. Voní po sušených švestkách a jemném koření. Tento rum má rovněž 40 % alkoholu, doba zrání je 8 let.

Planas dostal název podle údolí na úpatí jihoamerických And, které se nachází nedaleko samotné destilérky. Tento druh je nástupcem Blanca, jde tedy rovněž o bílý rum, je však o dost silnější (47 % alkoholu). Ve vůni i chuti převažuje kokos. Planas zrál v sudech po dobu 6 let.

Oba tyto rumy jsou vhodné i pro přípravu míchaných drinků, obzvlášť pak bílý rum Diplomático Planas.

Diplomático Ambassador a Diplomático Vintage 2005, 2004, 2000 a další

Ambassador je vlajková loď značky Diplomático, jde o nejdražší láhev. Velmi pronikavá vůně sušeného ovoce, vanilky, koření a třtinového sirupu vás přímo vybízí k ochutnání. Samotná chuť je krémová a velmi bohatá, má nádech ořechů, rozinek i náznaky čokolády. Obsah alkoholu je 47 % a tento rum zraje 12 let v dubových sudech, poté ještě další 2 roky ve španělských.

Za rok se vyrobí pouze asi 1 600 lahví, každá má své číslo, Dodává se v luxusním balení, zátka lahve je namáčena v 18karátovém zlatě. Cena je okolo 5 000 Kč.

Vintage je speciální limitovaný ročníkový druh rumů Diplomático – letopočet v názvu značí, kdy byly uloženy do sudů. Jde o nejlepší kousky ze všech možných rumových rezerv. Vůně je vanilkovo-kávovo-čokoládová, chuť pak výrazná, opět do vanilky a také sušeného ovoce a skořice. Doba zrání je 12 let v dubových sudech, poté si druh Vintage ještě 1 rok odpočinul ve španělských sudech. Síla je 43 %.

Tyto 2 druhy rumů jsou prémiové a určené pro skutečné rumové labužníky.

Kubánský rum Diplomático neexistuje, jde o venezuelský rum

Diplomático skutečně pochází z Venezuely, o kubánský rum se tedy nejedná. Z Kuby však pochází rovněž známé značky jako například Legendario, Havana Club nebo Bacardi.

Přečtěte si: Jak se vyrábí portské víno, historie a vhodné skleničky