Jak připravit koktejl Paloma – přísady a servírování

Ochutnejte nejoblíbenější mexický koktejl Paloma, který kombinuje chutě grepu a tequily. Vyzkoušejte jednoduchý recept na osvěžující drink!

Zdroj: Shutterstock

Koktejl Paloma - drink s příchutí Mexika

Zatímco na Kubě se míchá cola s rumem, v Mexiku mají svůj long drink, který obsahuje grepovou limonádu a tequilu. Koktejl Paloma (v překladu holubice) je jednoznačně nejoblíbenějším drinkem v Mexiku, který si můžete objednat v každém tamním baru. Dokonce se říká, že Paloma tvoří 80 % koktejlů připravených v Mexiku a hravě tak přeskočí i mezinárodně známější Margaritu. V současnosti je Paloma velkým hitem i v USA a postupně si získává popularitu také ve zbytku světa. Kromě tequily budete potřebovat ještě grepovou limonádu, kterou dnes již snadno pořídíte, nebo si ji připravíte doma. Pojďme se podívat na recept!

Paloma - ingredience a recept na mexický drink

Hodnocení koktejlu Paloma: 9,2/10

• Doba přípravy: 2 minuty
• Obtížnost přípravy: lehká
• Chuť: chuť tequily a grepu se výborně doplňují!

Jakou tequilu do Paloma drinku a jak udělat grepovou limonádu

Při výběru tequily si dejte záležet! Je to jedna ze dvou hlavních ingrediencí a z velké části tedy ovlivní celkovou chuť. Do Palomy patří spíše výraznější blanco tequila, ale můžete použít i jemnější reposado. Jako vždy doporučujeme kupovat jen tequilu s označením 100 % de Agave, více se dozvíte v našem článku o tom jak pít tequilu. Vyberte si jednu z námi doporučovaných tequil v tabulce níže.

Co se týká grepové limonády, můžete si velice jednoduše vyrobit domácí. Stačí smíchat sodovku a grepový džus (ideálně z růžového grepu) v poměru 2:1 a dle chuti dosladit agávovým sirupem, případně dokyselit limetkou. Nebo zvolte originální grepovou limonádu, která do drinku patří. Na českých e-shopech je k dostání například Thomas Henry Pink Grapefruit.

Sklenice na Palomu a její zdobení

Ideálním sklem na koktejl Paloma je vysoká sklenice typu highball, ale pokud trochu snížíte objem bude vypadat dobře i v menší sklenici nebo i ve sklenici na Margaritu. Pohrajte si s jejím zdobením. Otřete okraj sklenice grapefruitovým klínkem a obtiskněte jej do talířku se solí. Sůl můžete smíchat s trochou chilli, nebo s najemno nastrouhanou grepovou kůrou. Pak už jen přidejte měsíček limetky nebo grepu.

Historie koktejlu Paloma

Jak už to u míchaných drinků bývá, je těžké dopátrat se konkrétní historie. Vodítkem v případě Palomy mohou být grepy, jejichž produkce v Mexiku začala vzkvétat až v 60. letech 20. století. Tehdy se do Mexika dostaly z USA, následně se objevila odrůda růžových grepů a časem vznikla i limonáda, která se stejně jako jiné limonády v Mexiku, s oblibou míchala s tequilou.

Ona limonáda údajně byla grepová soda Squirt, která však pochází z Arizony. Grepová soda Squirt se v Arizoně prodávala od roku 1938 a za necelých dvacet let byla dovezena i do Mexika. Okamžitě se stala nejoblíbenější limonádou mezi Mexičany, kteří ji neváhali ještě vylepšit tequilou. A tak asi vznikla osvěžující holubice Paloma, ale svou popularitu získala až v 80. letech.

Existuje několik verzí příběhu o původu drinku Paloma a je tedy jen na vás, čemu budete věřit. První verze je ta, že název Paloma vychází z tradiční lidové mexické písně La Paloma, která vznikla v 60. letech 19. století. Často se také traduje, že drink Paloma byl poprvé namíchán legendárním majitelem baru La Capilla, který se jmenoval Don Javier Delgado Corona. Žil v Mexiku ve městě Tequila a je mu připisován také koktejl La Batanga (tequila, limetková šťáva a kola), nicméně spoluúčast na vzniku drinku Paloma veřejně odmítá.

Poslat článek na e-mail

E-mail přijemce:	Váš e-mail:

Komentáře

Přidej komentář

Jméno:

Text: Napsáno znaků

Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich pisatelů a provozovatel tohoto portálu za ně nenese zodpovědnost

Odpověď na otázku z obrázku: