Míchané drinky
Recept na domácí Bombardino – složení a příprava
Bombardino je řízný italský koktejl založený na vaječném likéru. Připravuje se ze tří jednoduchých ingrediencí. Jak na domácí Bombardino?
BOMBARDINO ORIGINAL – SLOŽENÍ – BOMBARDINO RECEPT
Bombardino je malý italský koktejl založený na vaječném likéru. Připravuje se ze tří jednoduchých ingrediencí. Je to ideální drink pro zahřátí v chladném mrazivém večeru. Bombardino znají lyžaři, kteří se jím často zahřívají na svazích.
Bombardino Bertagnolli 0,7l 17% | Koupit za 569 Kč |
Bombardino Premium 1l 17% | Koupit za 444 Kč |
Bombardino Premium 0,5l 17% | Koupit za 299 Kč |
Pircher Bombardino 0,7l 17% | Koupit za 349 Kč |
Vznik Bombardino original
Traduje se, že se nápoj se poprvé objevil roku 1972 v italských Alpách, konkrétně v lyžařském středisku v Lombardii. Muž, jenž nápoj vymyslel, namíchal drink skupině lyžařů, kteří se k němu přišli ohřát z ledové vánice. Zkombinoval Zabaglione (italský pudink), brandy a mléko. Vše ohřál a podával prokřehlým návštěvníkům. První ochutnávající měl po pozření prvního hltu vykřiknout „bomba“. Odtud pak Bombardino, které v italštině znamená „malá bomba“. Drink si okamžitě získal oblibu lyžařů a velice rychle se rozšířil do dalších resortů.
Zabaglione je sladký a hustý krém, který se podává v miskách, abyste si v něm mohli namáčet sušenky. Tradičně se Bombardino připravovalo z domácího Zabaglione, ale dnes se nahrazuje kvalitním vaječným likérem, který si jednoduše koupíte. Může to být například Advocaat, ale i třeba Zabov Zabaglione.
Dnes je Bombardino tradiční nápoj, který si dáte na svahu, abyste se řádně zahřáli. Případně si jej vychutnáte v podvečer při zasloužené relaxaci. Jeho složení je již lehce odlišné a existuje také několik variací.
Bombardino drink – vaječný likér jako základ
Jestliže máte v oblibě vaječný likér, jistě si tento malý drink zamilujete. Lahodný a hřejivý nápoj se vyrábí z vaječného likéru jako je třeba Advocaat (není to vaječný likér ze žloutku a rumu, ale je namíchán z vaječného žloutku, brandy a cukru). Nápoj se podává buď v šálcích na espresso, nebo i v podobě štamprle.
Bombardino složení
Klasické Bombardino se připravuje z kvalitního vaječného likéru, to už jsme zmínili. Chybět nesmí „panák“ alkoholu a samozřejmě nezbytná šlehačka. Podle alkoholu se pak určují další varianty Bombardina. Známe například Calimero, Pirata, Scozzese. Postup přípravy jednotlivých drinků je v zásadě stejný a není náročný. Zásadní je při ohřívání likéru nepřekročit teplotu 80 stupňů. Nesmí projít varem!
Italské Bombardino s kávou – Calimero, Pirata, Scozzese
- Jednou z variant Bombardina je Calimero. Tento nápoj je navíc obohacen o espresso. Podáván je také se šlehačkou.
- Další podoba se jmenuje Pirata, kde se místo brandy přimíchá rum.
- Varianta Scozzese nahrazuje brandy skotskou whisky.
Připravte si jemný koktejl White Russian!
V následujícím receptu můžete zkoušet různé varianty Bombardina. Místo brandy lze zkoušet zmíněný rum, whisky (hlavně si dejte pozor, abyste nepoužili investiční alkohol, to by byla velká škoda). Pro Calimero je nutné do receptu navíc přidat espresso. Pokud nemáte náladu si drink míchat, můžete si Bombardino zakoupit hotové v lahvi. Stačí jen ohřát.
Hodnocení drinku Bombardino: 9,1
- Doba přípravy: 10 minut
- Obtížnost přípravy: lehká
- Chuť: sametově jemná, intenzivní
Bombardino příprava – recept
Recept na Bombardino – ingredience |
|
Recept na Bombardino – postup přípravy |
|
Bols Advocaat 0,7l 15% | Koupit za 329 Kč |
Bartida Vaječňák 1l 17% | Koupit za 379 Kč |
Domácí Bombardino jak se podává? Se šlehačkou? Co dalšího?
Nápoj Bombardino se podává teplý, proto je vhodné jej servírovat do průhledných hrnečků z varného skla. Vychutnáte si jej dvojnásob, když budete sledovat jeho výraznou žlutou barvu. Kromě nezbytné šlehačky se drink může ozdobit nastrouhanou čokoládou, nebo zapíchnout ruličku skořice. Ale to už jsou volitelné doplňky. Je jen na vašich chutích, jestli si přidáte další „dochucovadla“. Lze také zasypat kakaem, či skořicí.
Jak ohřát Bombardino
Při ohřívání si dávejte velký pozor! Při vysokých teplotách trpí obsažený alkohol. Proto byste měli dbát na to, aby vaječný likér při zahřívání nepřekročil 80 stupňů. Ideální teplota pro servírování Bombardina je 45 stupňů.
Bombardino nemusí nutně být jen teplý nápoj, v létě funguje také v kombinaci s ledovou kávou, se zmrzlinou, ale třeba jen s ledem! Může směle konkurovat tradičním míchaným nápojům.
Bombardino Lidl
Řetězec Lidl nabízel italský likér Bombardino – jednalo se o likér na bázi vajec zjemněný rumem a whisky. Nemusíte ale smutnit, vlastní Bombardino si jednoduše připravíte sami. Stačí se jen držet receptu uvedeného výše.
Bombardino Bertagnolli 0,7l 17% | Koupit za 569 Kč |
Bombardino Premium 1l 17% | Koupit za 444 Kč |
Bombardino Premium 0,5l 17% | Koupit za 299 Kč |
Pircher Bombardino 0,7l 17% | Koupit za 349 Kč |
Komentáře
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Recept na nejlepší vaječný likér neboli vaječný koňak
Vaječný likér 🤗, u nás známý spíše jako vaječný koňak, je populární po celém světě. Existuje mnoho receptů, díky kterým si “vaječňák” 🤩...
B-52: recept a návod jak ho správně pít
B-52 je drink, který vás upoutá svým vzhledem. Skládá se totiž ze tří barevně odlišných vrstev a navíc se podává zapálený 🔥, což ještě umocní...
Koktejl White Russian - recept, ingredience a servírování
White Russian je koktejl z vodky, kávového likéru a smetany, který se proslavil díky filmu Big Lebowski. Pojďte se o něm dozvědět více.