Recept na grog - jak ho správně uvařit a z čeho ho pít

Každý z nás ví, co je to grog. Jak se ale správně dělá, jaké ingredience použít a z jakých sklenic ho pít? Náš jednoduchý recept na grog vás spolehlivě zahřeje, stejně tak i ten ze slivovice.

Co je grog – Jak se dělá grog – Grog recept
Sklenice na grog – Ingredience na grog – Grog z griotky – Grog s máslem
Grog ze slivovice – Historie grogu – Grog s karamelem

Foto: Pixabay

Příprava grogu. Co je grog?

Grog je horký alkoholický nápoj. Jeho základními složkami jsou rum a vroucí voda. Podle vašich osobních preferencí ho můžete dochutit také cukrem a citronem. Už po staletí se říká, že v jednoduchosti je síla. Grog je toho důkazem, i přes snadnou a rychlou přípravu vám totiž dodá nebývalé množství energie. Grog vás zahřeje na těle i na duši, což oceníte nejen v třeskutých mrazech.

A odkud že se vlastně grog vzal a jaká je jeho historie? Na to vám dnes odpovíme a možná budete překvapeni, jak pestrý příběh za sebou tento jednoduchý nápoj má.

Jak se správně dělá grog?

Panáka rumu ve sklenici zalijete horkou vodou, případně přidáte cukr s plátkem citronu. I tak lze postupovat a během adventních nedělí na řadě trhů na takový nápoj skutečně narazíte. Ano, zahřeje a ano, je to grog. K přípravě horkého nápoje lze však přistoupit i sofistikovaněji a pár jednoduchých vylepšení váš nápoj posune na vyšší úroveň. Zkuste svůj grog obohatit o další suroviny.

• skořice – je nejen aromatická, ale i léčivá; mimo jiné podporuje krevní oběh a zlepšuje trávení
• hřebíček – pár kousků vaší směsi přidá na aromatu i sladkosti
• med – skvěle nahradí cukr, obsahuje spoustu živin
• šťáva z citronu – kromě chuti dodá i vitamíny, stejně jako limetka u drinku Gimlet

Je více cest, jak se dělá grog. Připravíte ho zalitím směsi horkou vodou a přidáním „panáku“ alkoholu. Jiným postupem docílíte jiné chuti. Všechny ingredience včetně alkoholu můžete vložit do samostatné nádoby a zahřát ve vodní lázni. Chuti se tak lépe propojí. Vždy je ale dobré mít na paměti, že alkohol se odpařuje při teplotě 78 °C. Přílišné zahřátí směsi nebo smíchání destilátu s vroucí vodou mohou nápoji ubrat na procentech.

Jak se vaří grog? Rum Božkov nebo Don Papa?

Díky tradiční české náklonnosti k tuzemskému rumu se u nás grog připravuje právě především z tuzemáku. Ochutnali už jste ale někdy horký nápoj s pravým karibským rumem?

Vylepšit můžete i samotný základ grogu: použijte na přípravu pravý třtinový rum. Nemusí jít rovnou o lahve s investičním alkoholem, na trhu narazíte i na spoustu cenově dostupných a přitom nesmírně kvalitních destilátů. Jejich plná chuť nezná kompromisů, i v třeskuté zimě vás navíc může zahřát myšlenka na místa, kde se toto tekuté zlato rodí. Vyzkoušejte níže uvedený recept na grog s některým z těchto rumů:

Grog s medem nebo cukrem – recept

Hodnocení drinku grog: 9,1/10

• Doba přípravy: 5 minut
• Obtížnost přípravy: snadná
• Chuť: hřejivá, podle stupně ředění silně rumová

Sklenice na grog

V našich končinách je zvykem podávat grog ve sklenicích z pevného varného skla. Takové jsou stavěné na naplnění horkou tekutinou a neprasknou vám v ruce – o takové zahřátí nikdo z nás nestojí. Pojistkou může být lžička, přes kterou grog do sklenice nalijete. Kov totiž odvádí teplo rychleji než sklo, v praxi se tak dříve zahřeje lžička než sklenice. Jen tedy nesmíte použít plastové lžičky jako v jedné z nejlepších českých komedií Pelíšky.

Námořnický rum s vodou

Grog je ak rozmanitý nápoj, že žádná jednotná pravidla pro jeho servírování neexistují. Věřte, že námořníci, kteří v 18. století rum zředěný vodou okusili jako první, si se sklenicí na grog hlavu příliš nelámali. Stejně dobře jako pevná sklenička může posloužit porcelánový servis, ve venkovních stáncích nápoj dostanete v plastových kelímcích a jeho chuti to nijak neuškodí. Když vyrazíte na hory, například do oblíbených penzionů v Malé Úpě a Horním Maršově, můžete si na celodenní výlet připravit grog do termosky. V podstatě správná sklenice na grog je ta, která bude (nejen z poloviny) plná.

Jak udělat grog – grog s čajem

Základní recept na grog není zrovna disciplína do Prostřeno! a dokáže ho připravit snad každý z nás. Rozhodně ale nejde o jedinou známou variantu tohoto nápoje. Například v zemích Beneluxu a Francii, hrdé domovině francouzských vermouthů, je zvykem přidávat rum k černému čaji. Společně s lžičkou medu a šťávou z čerstvého citronu je takový grog v lidových kruzích spolehlivou prevencí proti nachlazení a chřipce.

Grog z griotky

Namísto českých tuzemáků nebo nejlepších jemných rumů lze s horkou vodou smíchat a doplnit vhodnými ingrediencemi i další alkoholické nápoje. Zahřát vás může například grog s:

• brandy
• griotkou
• whisky
• jablečným ciderem

Výše zmíněný silný grog s brandy si oblíbila legendární popová skupina Bee Gees. Britské trio připravovalo nápoj z půl lžičky cukru, 75 ml brandy (či koňaku) a 100 ml horké vody. A jak to sourozencům Gibbům zpívalo; možná i díky tomuto grogu dohromady prodali přes 120 milionů desek a patří k nejúspěšnějším hudebníkům historie.

Grog recept – grog ze slivovice

Ideální alternativní ingredienci grogu najdeme také ve značné části českých spíží, sklípků a archivů. Je jí slivovice, tradiční čirá pálenka z Moravy. Grog ze slivovice vás zahřeje snad ještě více než ten rumový, je to dáno všeobecně vyšším (zhruba 50%) obsahem alkoholu v pálenkách. Takový švestkový grog dokáže být pořádným cloumákem, i proto jsme v našem receptu sáhli po výraznějším ředění. Další sklenici si přece můžete připravit vždy. Grog ze slivovice si skvěle rozumí s blahodárným medem i vitamíny prošpikovaným citronem.

Grog s máslem

Zní to sice nezvykle, ale i tato úprava patří mezi velmi oblíbené. Tato varianta grogu je specifická pěnou, která se vytvoří na povrchu, a také chutí muškátového oříšku.

Grog s karamelem

Máte rádi slaďoučké likéry, jako je třeba Baileys? Nebo pochutiny, v nichž se snoubí chuť rumu a karamelu? Svůj grog si podle toho můžete zpestřit a přitom není třeba žádná ingredience navíc, liší se jen postup. Ani čas přípravy se však nijak zvlášť neprodlouží, protože jde jen o to nechat za stálého míchání cukr rozpustit v karamel. Pokud si chcete nápoj ještě více ozvláštnit, můžete přidat skořici nebo hřebíček.

Historie grogu: horký rum námořníků

Grog se v zimním období velmi často vaří ve všech koutech naší vlasti. Je však grog ryze českým nápojem? Musíme vás zklamat, jeho historie se začala psát v 18. století na lodích Royal Navy (Britského královského námořnictva). Dávní mořeplavci dostávali příděly rumu, které se v roce 1740 rozhodl viceadmirál Edward Vernon – mezi svými muži známý pod přezdívkou „Old Grog“ – nechat ředit horkou vodou. Zlepšil tak disciplinovanost své posádky, ta pro změnu přidáním cukru a limetkové šťávy vylepšila chuťové vlastnosti nového nápoje. Námořnický rum s 54,6% obsahem alkoholu se obvykle ředil v poměru 1:2 či 1:3. Až do začátku dvacátého století byli neposlušní mořeplavci trestání zředěním v poměru 1:6.

Grogy z grogu

Z širých vod oceánů se grog rychle přesunul na souš, již od 19. století jej popíjeli obyvatelé kontinentální Evropy. Při nadměrném pití se dostávali do stavů popsaných slovem grogy. Dnes už jím označujeme vyčerpanost všeobecně a takového člověka mohou postavit na nohy energetické nápoje.

Navy rum: pořádný námořnický grog

Chcete ctít tradici a přemýšlíte, jak udělat grog na počest dávných námořníků? Pak sáhněte po některém z navy rumů. Aromatické destiláty s vysokým obsahem alkoholu a pestrou chuťovou paletou jsou okouzlující samy o sobě. V tuhých mrazech vás však ve spojení s horkou vodou zahřejí stejně spolehlivě, jako míchané drinky osvěží v parném létu. Na zdraví.

O Vánocích jedině grog, punč nebo svařák

Britští námořníci nám svou inovací prokázali obrovskou službu a grog se stal jedním z nápojů, bez nichž si neumíme zimní svátky představit. Vedle punče a svařáku je jejich neodmyslitelnou součástí a sotva byste našli vánoční trhy, kde byste ho nekoupili. Grog je úžasný svou jednoduchou přípravou, a přesto si ho doma můžete obohatit o spoustu ingrediencí, typických spíše třeba pro svařák nebo punč.

Grog – cena Vánoce 2022

Ani o letošních Vánocích se bez nápoje dobrodružných námořníků neobejdeme. Ceny na vánočních trzích už nejsou, co bejvávaly, a určitě by nás vyšlo levněji připravit si nápoj doma, ale kdo by dokázal odolat alespoň jedné návštěvě vánočních trhů. I v tomto případě je však výhodou jednoduchost přípravy grogu – oproti punči nebo svařáku, které jsou na přípravu i co se týče množství ingrediencí složitější, je grog obvykle cenově příznivější.

Poslat článek na e-mail

E-mail přijemce:	Váš e-mail:

Komentáře

Přidej komentář

Jméno:

Text: Napsáno znaků

Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich pisatelů a provozovatel tohoto portálu za ně nenese zodpovědnost

Odpověď na otázku z obrázku: